Сучасні вимоги до якості трудових ресурсів потребують переважно інноваційних підходів до їх підготовки, високого професіоналізму педагогічних працівників, постійного оновлення матеріально-технічної бази, організації навчального процесу, як з професійно-теоретичної, так професійно-практичної підготовки. 

         19 лютого 2021 року на платформі Pruffme було проведено обласний методичний онлайн-захід «Калейдоскоп виробничих інновацій. Виробничі інновації в галузі ресторанного сервісу».  

         Регіональний центр професійної освіти ім. О.С.Єгорова  на даному заході представила майстер виробничого навчання Олена Погрібняк, яка презентувала  свій досвід роботи з впровадження нових виробничих технологій на уроках з професійно-практичної підготовки з професії «Офіціант».

                Олена Погрібняк поділилася своїми напрацюваннями з колегами області щодо інновацій, які з'явилися у ресторанному сервісі нашого міста та заслуговують на увагу. Технологію «Смокін Ган» використовують при подачі страв та напоїв. Володіння випускника закладу даною технікою  допоможе підготувати його до реалій виробництва.