20 травня 2025 року Регіональний центр професійної освіти ім. О.С. Єгорова став майданчиком для кулінарного натхнення в межах Національного тижня безбар’єрності. Кухарі закдадів дошкільної освіти відвідали майстер-клас «Здорове харчування – без бар’єрів», де навчалися готувати страви для дітей з особливими потребами, використовуючи рецепти зі збірника Є. Клопотенка.

🌱 ЧОМУ ЦЕ АКТУАЛЬНО?

1 з 10 дітей має обмеження у харчуванні. Наш майстер-клас допоміг учасникам:

✔️ Опанувати безглютенові технології для дітей з ціліакією.

✔️ Навчитися готувати безлактозні десерти.

✔️ Створювати збалансоване меню без втрати корисних властивостей.

👨‍🍳 КУЛІНАРНІ ЕКСПЕРИМЕНТИ

Професійні майстри презентували страви:

• Тетяна Мороз – паста з зеленого горошку з буряком та насінням соняшника.

• Валентина Токар – яєчна полента з овочами (безлактозна версія).

• Ольга Букурос – апетитна фритата (страва з яєць).

• Олена Погрібняк – поживне безлактозне смузі.

💡 ЧОМУ ЦЕ ВАЖЛИВО ДЛЯ НАС?

• Допомагає створити справді інклюзивний простір.

• Знімає тривогу батьків про харчування дітей.

• Розширює професійні навички кухарів.

📌 Хочете долучитися?

Слідкуйте за анонсами подій у Регіональному центрі професійної освіти ім. О.С. Єгорова – разом ми робимо світ комфортнішим для кожного малюка!